3/26/2010
En primer lugar hay que tener en cuenta los alimentos de origen vegetal, que son la base de la alimentación humana.
Después los de origen animal, que son su complemento imprescindible.
Luego algunos alimentos derivados de los anteriores, suficientemente típicos como para tener connotaciones propias.
Después están las sustancias ricas en azúcares, y los aromas que, en general, no tienen valor nutritivo, pero que tienen importancia sobre la absorción y la digestión.
Y finalmente las bebidas.
Está claro, que de cada alimento hay que considerar los posibles productos derivados y de conserva y las modificaciones inducidas por los tipos de cocción.
